Un prodotto di nicchia che viene sempre più richiesto dal grande pubblico. Aumentano le vendite dell’olio di oliva dei Colli Euganei nei ristoranti di lusso veneziani e negli alberghi luxury del Bacino Termale. Un prodotto apprezzato anche dai turisti tedeschi, francesi e svizzeri che spesso lo acquistano come souvenir del loro viaggio. 

Quest’anno poi nonostante le difficoltà causate dall’aumento delle temperature e la scarsità di acqua, l’annata sta dando grandi risultati – ha confermato Cia Padova – con tutte le piante cariche di frutti di primissima qualità e nessun particolare attacco da parte dei parassiti. 

Un prodotto che deve essere tutelato e risalta l’unicità del territorio in cui viene realizzato.